如果您使用饿了么平台并且启用了“先用后付”的支付方式，但之后想要取消这项服务，可以按照以下步骤操作。请注意，取消“先用后付”可能涉及与第三方支付服务商的合作，因此具体的操作步骤可能会略有不同。下面提供的是一种较为通用的方法来帮助您完成取消流程。
首先，打开饿了么应用或网站并登录您的账号。如果您忘记了登录密码，可以通过找回密码功能重置。
登录成功后，在应用底部找到并点击“我的”或者类似的个人中心入口，进入个人设置页面。
在个人中心中寻找“支付管理”、“支付方式”或者“付款方式设置”等相关选项。通常这些选项位于账户信息下方。
在支付方式设置中，找到“先用后付”这一项，并点击进入其详情页。这里您可以查看到关于“先用后付”的相关信息，包括可用额度、已使用额度等。
在“先用后付”的详情页面中，寻找类似“关闭服务”、“停用”或者“取消”这样的按钮。点击该按钮后，系统会提示您确认是否真的想要取消这项服务。请仔细阅读提示信息，并根据您的需求选择“确定”或“取消”。
如果确认要取消，则点击“确定”。此时系统可能会要求您输入支付密码或进行身份验证以确保是您本人操作。按照指示完成验证后，“先用后付”服务就会被成功取消。
以上就是取消饿了么“先用后付”服务的详细步骤。请记得，在进行任何账户设置修改前，务必确保自己了解所有相关的规则和条款，以免造成不必要的麻烦。希望这些信息能帮助您顺利完成操作。如果您还有其他疑问，不妨尝试联系饿了么的官方客服获取更多支持。