首先，最重要的一点是保持自信。自信是吸引力的基础，它不仅能让你在女孩子面前更加从容不迫，也能让她感受到你的魅力。那么，如何在约会中展现自信呢？其实，这并不意味着你要做出什么夸张的表现，而是要保持轻松和自然。比如，吃饭时要坐姿端正，不要低头玩手机或是过于紧张地不停看手表。
另外，和女孩子的对话中，要尽量避免沉默和冷场。可以通过以下几个技巧来打破沉默，保持对话的流畅性:
提问式开场:当你们开始约会时，不妨先通过提问来引起对方的兴趣。比如，“你喜欢尝试新餐厅吗？”或者“最近有看过什么好看的电影吗？”这样不仅能够让对方放松下来，也能避免话题冷场。
聆听与回应:在对方说话时，给她充分的时间表达，同时表现出你对她话题的兴趣。你可以通过点头、微笑等方式表示你在认真听，也可以根据她的谈话内容做出恰当的回应。比如，如果她提到自己喜欢旅行，可以问她最喜欢的旅行地是哪儿，或者有什么难忘的旅行经历。
分享自己:对话不仅仅是一个单方面的倾听过程，适当分享一些你自己的生活经历、兴趣爱好也是很重要的。通过分享自己的故事，你不仅可以让她更了解你，还能让她感受到你在放松和信任她。比如，可以谈谈自己最喜欢的食物，或者说一下自己近期学到的一些有趣的事情。
接下来，话题的选择也非常关键。避免谈论过于严肃或者让人不舒服的话题，例如政治、宗教等敏感问题。可以选择一些轻松、愉快的主题，如旅行、兴趣爱好、电影、书籍等。并且要注意，避免过度自我中心，让对方也能有机会分享她的想法和感受。
当你们聊到一些有趣的话题时，适当的幽默和笑话可以增加约会的愉快气氛，但要避免过于做作或是低级的笑话。幽默要自然地融入对话中，让她感受到你的聪明和机智，而不是让她觉得你在刻意讨好她。
除了言语上的技巧，非言语的沟通也是至关重要的。眼神交流、微笑、身体语言都会传达你对她的兴趣和关心。当你和她说话时，保持眼神接触，但也不要过于注视，要适时地移开视线，避免给对方带来压力。
在吃饭时，礼仪也是加分项。比如，吃饭时不要过于大声说话，保持温和的语气和语速，尽量避免打嗝或咳嗽等不雅行为。如果你不确定如何使用餐具，可以选择简单的餐具，避免因为不熟悉餐厅的规矩而显得尴尬。
当然，如果你们的约会比较长，可以适当的带一些话题的“备选项”，避免一个话题聊得太久导致乏味。比如，你可以事先准备一些有趣的新闻，或是最近流行的社交平台动态，帮助你们打破僵局，继续展开新的对话。
最后，最重要的一点是真诚。无论你在约会中采取什么样的技巧，最重要的始终是保持真诚，不要过度装饰自己或者说一些自己并不认同的话。真诚是建立长期关系的基石，它能够让女孩子感受到你对她的尊重和关心，从而更愿意和你进一步发展。
总之，约女孩子出来吃饭时的说话技巧，既需要自信的表达，也需要细致入微的关心与体贴。通过上述的几个技巧，你不仅能在约会中游刃有余，还能够展现出你的魅力，让对方感受到你的真诚和幽默。最重要的是，要放松心态，不要把这次约会当成一个必须成功的挑战，而是把它当作一个相互了解和享受美好时光的机会。希望你能在未来的约会中，收获更多的自信和美好。