如果您想取消饿了么平台上的“先用后付”服务，可以按照以下步骤操作：
第一步：打开饿了么APP，确保您的手机已连接网络。
第二步：进入个人中心页面。在首页下方找到并点击“我的”，进入个人中心界面。
第三步：找到“钱包”选项。在个人中心页面中，滑动屏幕找到“钱包”这一项，并点击进入。
第四步：管理支付方式。在钱包页面中，您可以看到“支付管理”或类似的选项，请点击进入。
第五步：选择“先用后付”。在支付管理页面中找到“先用后付”的选项，点击进入详情页。
第六步：关闭服务。在“先用后付”的详情页面中，通常会有一个开关按钮，您可以将其关闭以停用此服务。如果页面中有“关闭服务”、“取消”等按钮，请点击进行操作。
第七步：确认操作。系统可能会弹出提示框询问您是否确定要关闭此服务，请根据提示进行确认操作。
如果在操作过程中遇到任何问题，您可以联系饿了么的客服寻求帮助。饿了么官方客服电话为1010-5757，也可以在APP内通过在线客服功能进行咨询。
请注意，取消“先用后付”服务可能会影响到您未来使用该服务的资格，因此在操作之前请确保了解清楚相关的规则和影响。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，建议直接联系饿了么的客服获取最准确的信息。
此外，为了保障账户安全，在操作过程中请确保使用官方渠道提供的联系方式和服务入口，避免个人信息泄露。